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Vino, bodega y ciudad en el Jerez del siglo XVII.

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2021-02-08
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Universidad Pablo de Olavide
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Este trabajo pretende abordar una aproximación a la actividad vinícola y su repercusión urbana en la ciudad de Jerez de la Frontera durante el siglo XVII, con el apoyo de fuentes documentales inéditas. Dicha actividad industrial, desarrollada aún en el contexto de un marcado proteccionismo, será clave para entender el desarrollo económico de la ciudad, constituyendo sólidas bases para lo que un siglo después supondrá el despegue hacia una industria moderna.
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Bajo Guadalquivir y mundos atlánticos, ISSN-e 2605-0560, Nº. 3, 2021, págs. 1-27.
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