Estudio léxico del judeoespañol: arcaísmos y préstamos en la gastronomía sefardí

Álvarez López, Cristóbal José

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Estudio léxico del judeoespañol: arcaísmos y préstamos en la gastronomía sefardí

dc.contributor.author	Álvarez López, Cristóbal José
dc.date.accessioned	2024-02-10T20:23:58Z
dc.date.available	2024-02-10T20:23:58Z
dc.date.issued	2015
dc.description	La realización de este trabajo ha sido posible gracias a la concesión de una beca predoctoral (Programa FPU del Ministerio de Educación).
dc.description.abstract	El presente trabajo está centrado en el estudio de una parcela concreta del léxico: la gastronomía. Para el presente estudio, he tomado como corpus de referencia el libro El gizado sefaradi: rechetas de komidas sefaradis de la revista kulturala djudeo-espanyola Aki Yerushalayim, publicado en 2004, que contiene una selección de recetas publicadas en la sección «Gastronomía sefaradí» de la revista Aki Yerushalayim, que se publica en Israel desde 1979 bajo la dirección de Moshe Shaul y es, en la actualidad, la revista escrita íntegramente en judeoespañol más antigua de las que se siguen publicando en la actualidad.
dc.description.sponsorship	Departamento de Filología y Traducción
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.citation	Álvarez López, C. J. (2015). Estudio léxico del judeoespañol: arcaísmos y préstamos en la gastronomía sefardí. En J. M. García Martín (ed.), Actas del IX Congreso Internacional de Historia de la Lengua Española (Cádiz, 2012) (vol. II, pp. 1201-1217). Madrid/Frankfurt am Main: Iberoamericana/Vervuert.
dc.identifier.isbn	978-84-8489-898-6 (Obra completa)
dc.identifier.isbn	978-84-8489-900-6 (Tomo II)
dc.identifier.isbn	978-3-95487-447-7 (Vervuert)
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/10433/20103
dc.language.iso	es
dc.publisher	Iberoamericana/Vervuert
dc.rights	Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International	en
dc.rights.accessRights	restricted access
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.subject	Judeoespañol
dc.subject	Lexicología
dc.subject	Gastronomía
dc.title	Estudio léxico del judeoespañol: arcaísmos y préstamos en la gastronomía sefardí
dc.type	book part
dc.type.hasVersion	VoR
dspace.entity.type	Publication
relation.isAuthorOfPublication	21736535-abb9-488a-9d63-39da10954a66
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