Obispado, Kristyl2024-03-252024-03-252024978-84-09-59511-2979-12-5977-313-5https://hdl.handle.net/10433/20397By focusing on food, the present study explores the connection between a Pacific sailor’s body, intercontinental exchanges, and the Spanish em- pire’s mechanisms of control in the seventeenth century. The first part discusses how food as tribute, gift, or commodity facilitated trade and exchanges among the Philippines, New Spain, and Spain. Further, it tackles the transformation of the sailors’ bodies as they traveled from one loca- tion to another, as the food became abundant, rotten, or scarce. The last part examines how food functioned as the Spanish empire’s instrument of inclusion or exclusion of its royal workers. For the sources, it used two seventeenth-century travel accounts specifically focused on the Manila- Acapulco journey: one by the famous Italian traveler Gemelli Carreri and the other by a Manila creole named Diego Lopez, who served as a page at the young age of fourteen. It also consulted archival documents from Archivo General de la Nación de México (AGNM), especially the bundle titled Archivo Histórico de Hacienda (AHH), which contained information regarding efec- tos y víveres (stocks and provisions) loaded to the ships. Lastly, it utilized inquisitorial records of foreign sailors accused of heresy.Centrándose en los alimentos, este artículo explora la vinculación entre el cuerpo de un marinero del Pacífico, los intercambios intercontinentales y los mecanismos de control del imperio español en el siglo XVII. La primera parte analiza la forma en que los alimentos, ya sea como tributo, regalo o mercancía, facilitaron el comercio y los intercambios entre Filipinas, Nueva España y España. Además, se aborda la transformación de los cuerpos de los marineros a medida que viajaban de un lugar a otro, consumiendo alimentos abundantes, podridos o escasos. La última parte examina la función de los alimentos como instrumento del imperio español para la inclusión o exclusión de sus trabajadores reales. Como fuentes de información, usamos los relatos de dos viajes del siglo XVII enfocados en el trayecto Manila a Acapulco: uno del famoso viajero italiano Gemelli Carreri y otro de un criollo manileño llamado Diego López, un joven que tenía catorce años cuando sirvió como paje. También consultamos documentos del Archivo General de la Nación de México (AGNM), en particular el conjunto titulado Archivo Histórico de Hacienda (AHH), que contenía información sobre los efectos y víveres carga- dos en los barcos. Por último, utilizamos registros inquisitoriales de marineros extranjeros acusados de herejía.application/pdfenAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Sailor's foodSeventeenth centuryPacific sailorHeresySpanish empireAlimentación de los marinerosSiglo XVIIMarinero del PacíficoHerejíaImperio españolbook partopen access