Muñoz Sánchez, Víctor ManuelPérez Flores, Antonio ManuelJordi Sánchez, Mario2026-01-122026-01-122022Una aproximación a la configuración de elementos alimentarios esenciales. En Sociología de la alimentación, alimentación en Sociedad: fundamentos para el estudio de un hecho social total. (pp. 5-14). Madrid: Editorial Dykinson978-84-11-22-014-9https://hdl.handle.net/10433/25476esAlimentaciónCiencias Socialesbook partrestricted access