Aznar Vallejo, Eduardo2022-11-032022-11-032021-02-08Bajo Guadalquivir y mundos atlánticos, ISSN-e 2605-0560, Nº. 3, 2021, págs. 28-51.2605-056010.46661/bajoguadalquivirmundosatl.5866http://hdl.handle.net/10433/14941Este trabajo analiza el progreso de la producción y consumo del vino en Canarias durante la colonización del archipiélago. Se entiende por tal, el período comprendido entre las expediciones bajomedievales de exploración y la consolidación de su marco administrativo en el primer cuarto del siglo XVI. En él se estudia la pugna entre importaciones y producción local a fin de acaparar la segura y creciente demanda. Su eje central es la evolución de dicha confrontación y la diversidad insular de la misma, que abarca desde la continuidad de la dependencia respecto del exterior hasta el superávit exportador.application/pdfesAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacionalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/VinoComercio AtlánticoColonización de Canariasjournal articleopen access