%0 Journal Article
%A Maldonado Rosso, Javier
%T El transporte de los vinos de Jerez en su fase productiva (segunda mitad del siglo XVIII).
%D 2020
%@ 2605-0560
%U http://hdl.handle.net/10433/9967
%X El transporte de vinos no sólo es un aspecto poco estudiado, en general, sino que suele asociarse exclusivamente al comercio, olvidándose su participación en la fase productiva: considerable en todo caso y muy importante en vinaterías en las que se da separación espacial campo/ciudad entre el viñedo y la bodega. Tal es el caso del Marco del Jerez, donde la producción de sus vinos requería numerosos flujos de transporte hasta la finalización de sus diferentes elaboraciones. Los medios materiales y las modalidades de transporte, así como los tipos de contratos y la incidencia de los precios en el coste de producción del mosto eran aspectos fundamentales al respecto, en un periodo de crecimiento e inicio de la modernización de la vinatería jerezana.
%K Jerez de la Frontera
%K Siglo XVIII
%K Transporte
%K Vinatería
%K Vitivinicultura
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