Huertos urbanos: Hábitos alimentarios y corporalidades

Abstract

Este texto analiza cómo los huertos sociales y comunitarios promueven una alimentación saludable, en un contexto de surgimiento de la agricultura urbana como respuesta sostenible a los modelos agrícolas industriales y a la creciente desconexión entre ciudad y campo. El estudio se centra en comprender cómo las experiencias corporales de cultivar y consumir alimentos influyen en la construcción de significados y en la relación con el entorno. A través de un enfoque etnográfico, se busca analizar las percepciones y prácticas de los hortelanos en huertos comunitarios de Sevilla, considerando la dimensión corporal y social de sus actividades. El objetivo se centra en comprender cómo los cuerpos y las prácticas corporales se entrelazan con los significados culturales y sociales asociados a la agricultura urbana.