Protocolo integral de estimación de la composición corporal en jugadores de fútbol profesional

Abstract

Actualmente, el fútbol se ha profesionalizado hasta alcanzar un punto donde se analizan todos los factores con el fin de optimizar el rendimiento y la recuperación de las lesiones. El nivel de juego, la intensidad durante la competición, la estrecha recuperación entre partidos y la dinámica del campeonato hacen que se trate de un deporte con altos requisitos energéticos. El peso corporal puede influir en la velocidad, la resistencia y la potencia de un atleta, mientras que la Composición Corporal (CC) puede afectar a la fuerza, la agilidad y la apariencia. El nuevo futbolista de élite tiende a presentar fenotipos más robustos muscularmente. La determinación de la CC mediante métodos de laboratorio, como la Absorciometría Dual de Rayos X (DEXA) y la impedancia bioeléctrica (BIA), y métodos de campo, como la antropometría, son esenciales para potenciar el rendimiento del futbolista profesional, así como la correcta recuperación tras las competiciones y entrenamientos, reduciendo la inflamación y daño muscular tras el ejercicio, la monitorización y seguimiento junto a la prevención en el control de la CC. Uno de los principales problemas al que se enfrenta un dietista-nutricionista en un club de fútbol es cómo determinar la CC de los jugadores, cómo establecer objetivos o qué técnicas emplear a nivel de métodos de laboratorio y de campo. Mediante esta tesis se pretende ampliar la investigación de la determinación de la CC en el fútbol y ahondar en nuevos conceptos para optimizar la recuperación del deportista y la CC. En esta investigación se presenta un protocolo de valoración del futbolista de élite junto a la comparativa de técnicas de análisis de CC, la evolución del somatotipo en el fútbol a lo largo de las últimas décadas y el uso de test wellness y marcadores de daño muscular e inflamación, post competición, orientados a la optimización de la recuperación, tras conocer el efecto de una suplementación nutricional específica, atendiendo a los parámetros bioquímicos y de CC.